Z każdym rokiem liczba przypadków zatrucia grzybami spada.
Na tak optymistyczne statystyki wpływa jednak wiele czynników. Najważniejszym z nich jest wzrost świadomości samych „grzybiarzy” na temat zagrożenia związnego ze spożyciem trujących gatunków grzybów. Z całą pewnością pomocne są powszechnie dostępne atlasy, jak również sezonowe komunikaty ostrzegawcze emitowane w telewizji, radio i publikowane
w prasie.
Możliwe objawy intoksykacji
Należy pamiętać, że objawy zatrucia mogą być utajone nawet do 24 godzin. Wyróżniamy objawy o krótkim czasie inkubacji – od 30 minut do 3 godzin, o średnim czasie inkubacji – od 3 do kilkunastu godzin oraz o długim czasie inkubacji – powyżej 12 godzin. Najczęściej można zaobserwować wymioty z towarzyszącymi bólami brzucha i biegunkę. Zatruciu grzybami towarzyszą również inne symptomy, do których należą: znaczna potliwość, łzawienie, zaburzenia neurologiczne – zawroty głowy, omamy, podwójne widzenie.
Pierwsza pomoc
Jeśli zauważone zostaną wyżej wymienione objawy lub jakiekolwiek inne niepokojące symptomy, należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem. Najlepszą formą usunięcia toksyny
z organizmu jest sprowokowanie wymiotów. Metoda ta ma jednak uzasadnioną skuteczność do godziny od spożycia potrawy. Wymioty łatwiej wywołać poprzez wypicie ok. 250 ml osolonej letniej wody, a następnie należy podrażnić tylną ścianę gardła. Zwróconą treść pokarmową należy zabezpieczyć w pojemniku,
ten z kolei przekazać lekarzowi do analizy. Nie wolno wywoływać wymiotów u osób z zaburzeniami świadomości oraz u dzieci!
Pamiętajmy również, aby nie podawać grzybów dzieciom do
4 roku życia.
|
|
Więcej informacji tutaj |
